“《浙江省中药材标准菜头肾》《浙江省中药炮制规范》（2026年版·菜头肾）两项标准刚刚通过评审，预计在年底发布，《食品安全地方标准菜头肾》也获批立项，将于明年发布。”近日，在实地走访黄岩菜头肾产业链的过程中，台州市食品药品检验研究院副院长李兆奎每到一个点位，就向种植户、加工户分享这一好消息。

菜头肾又名“土太子参”，在台州黄岩、温州永嘉等地区拥有300多年的民间食用历史。作为温台地区特有的道地药食资源，它长期深藏山野，是名副其实“养在深闺”的乡土珍宝。

近年来，菜头肾种植规模持续扩大，民间认知度逐步提升，然而，由于缺乏专属标准，其一直面临着身份不明、监管无据、品质参差不齐、市场流通受限等突出难题，产业发展停留在初级原料售卖阶段，产品附加值增长受限。

为打破僵局，台州市食品药品检验研究院牵头联合温州市食品药品检验科学研究院、黄岩区农业农村局、浙江中医药大学中药饮片有限公司协同攻关，同步申报《浙江省中药材标准菜头肾》等三项标准，覆盖中药材、中药饮片、食用农产品三大应用场景，打通菜头肾药食双向合法流通渠道。“三年来，我们完成主产区100多个批次样品的全成分分析，系统厘清水分、水溶性浸出物等核心质控阈值，联合南京中医药大学完成急性毒性、药效学试验，证实菜头肾安全范围宽广，为食品安全标准划定了科学安全红线。”李兆奎介绍道。

台州市黄岩灵华种子有限公司负责人陈灵华则表示，“标准早日落地，菜头肾产业链发展的瓶颈就能被打破，种植户会更有信心去种植，这株长在深山的‘富民草’也将焕发出更加蓬勃的生机。”