近期，浙江通过整合地方资源，搭建学习平台，推动食品安全教育常态化、生活化，让“民以食为天，食以安为先”的理念更加深入人心，推动形成了“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的社会共治格局。

嘉兴海宁：“寓教于游”开拓共富新路径

　　今年9月，海宁市市场监管局整合该市科普与文旅资源，绘制并发布食品安全科普研学地图。通过沉浸式、实景化的研学体验，讲述食品安全故事，并展示“食安带动共富”的乡村发展历程，为区域食品安全治理与乡村振兴注入新动能。

　　面对传统食品安全宣传形式效果有限的困境，海宁市市场监管局转变思路，将科普重心转向少年儿童群体。“我们聚焦少儿群体的科普教育，进行亲子食安科普活动，以期达到‘一个孩子带动一个家庭’的效果，同时增强家长和儿童的体验感。”海宁市市场监管局食品协调科相关负责人表示。

　　在具体实施中，该局采取多部门联动、资源共享的模式。“我们以具备现成基地基础为标准，筛选科普基地点位。建设过程中，以推动部门资源共享为关键抓手——以教育系统的研学实践基地、科协条线的科普基地为依托，再结合各乡镇（街道）的实际情况开展全面排摸。”该负责人介绍。通过整合教育、科协、各乡镇（街道）等多方力量，海宁市形成了“正式+后备”两个点位清单，构建起充实的食品安全主题文旅线路资源库。

　　此次发布的食品安全科普研学地图，系统串联覆盖该市所有镇街的28个科普基地，构建了“从农田生产、科研育种、粮食仓储到食品加工、地产美食和农文旅体验”的完整食品链条知识体系。

　　地图通过实景化方式，讲述“从一粒种子到一餐饭菜”的食安故事。从丁桥镇永胜村的玉米共富科技馆、许村镇翁埠村的现代化农业大棚，到长安镇宴球文化创意园的传统技艺体验、盐官镇城北村的汪菜文旅工坊，再到海宁市食品药品安全教育基地的专业实验室，参观者可以构建起完整的食品安全知识体系。

　　多个点位通过科技和创意手段，打破了传统课堂的限制。在祝东村共富工坊数字展厅，VR体验环节让参与游学的孩子们能够通过设备，站在原地就“亲身”穿梭于荷花塘、澳龙养殖基地之间。在海宁市食品药品安全教育基地，孩子们可以亲手操作各类食品快速检测实验。这些沉浸式体验不仅激发了孩子们的学习兴趣，更让食品安全知识变得生动可感。

　　研学地图深度融合海宁地方特色产业，将盐官汪菜、长安宴球等特色食品作为科普载体，既传授了食品安全知识，又展示了当地“食安共富”的实践。“我们每个乡镇都有当地特色食品相关的研学体验馆，比如三联村的肉皮产业有三联肉皮馆，仲乐村的榨菜产业有榨菜馆，可以让参与科普的孩子们切身感受家乡的食品产业底蕴。”海宁市市场监管局相关负责人介绍。

　　研学地图将食品安全治理、特色产业培育、美丽乡村建设与共同富裕目标有机融合，每个点位既是科普基地，也是海宁“食安共富幸福村”建设成果的展示窗口。各乡镇街道的食品特色产业发展模式通过研学地图得以系统展示，直接带动了当地农文旅产业的发展。

　　海宁市食品安全科普研学地图的发布，标志着海宁在创新食品安全社会治理、服务乡村振兴层面有了新进展。这一融合“寓教于游”“食安促共富”的新模式，不仅有助于提升市民的食品安全科学素养，更完善了食品安全社会治理体系，为同类地区推动乡村振兴与共同富裕提供了有益借鉴。

杭州钱塘区：亲子共学解锁食安密码

　　在杭州钱塘区，为丰富学生生活实践，提升辖区家庭食品安全意识，该区食品药品安全委员会办公室联合该区青少年宫，在多个教学点开展“食品安全科普讲座与快检”亲子共学活动。活动先后在该区未来中心、沿江中心、江潮中心、新湾中心、义蓬中心等教学点落地，累计服务超过100组家庭，参与人数超200人。

　　活动中，工作人员围绕食品标签识别、添加剂常识、伪劣产品辨别等内容，结合真实案例进行生动讲解，将复杂的食品安全知识转化为实用技巧，帮助家长与孩子共同掌握日常饮食中的安全要点。

　　在食品快检体验环节，孩子们在专业老师的指导下，化身“小小检测员”，亲身参与农残检测全过程。从样本处理到试剂反应，每一步操作都激起孩子们对食品安全科学的兴趣，孩子们也在动手实践中加深了对食品安全的认知。

　　此次活动通过青少年宫微信公众号、家长群、钉钉等渠道提前宣传，确保活动信息覆盖到位，让更多家庭知晓并参与其中。各教学点提前做好场地布置、设备调试和安全保障工作，保障活动有序开展。不少家长反馈，此类亲子共学形式兼具有趣性和实用性，在增进亲子互动的同时，还强化了家庭的食品安全意识。

　　接下来，钱塘区将持续整合资源，搭建优质亲子学习平台，推动食品安全教育常态化、生活化，让“民以食为天，食以安为先”的理念更加深入人心，推动形成“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的社会共治格局。

台州：创新机制让科普触手可及

　　“什么是食品添加剂？”“如何辨别问题猪肉？”……在浙江台州各地的食品安全科普活动现场，这样的互动问答已成常态。今年以来，台州市打破传统宣传模式，通过创新科普机制、强化技术支撑、推动社会共治，让食品安全知识走出课堂、融入生活，构建起全方位食品安全科普体系。如今，社区活动中心、农贸市场、企业展厅、学校课堂都成为传播食品安全知识的阵地。

　　在路桥区横街镇食品安全科普教育基地，“爱在市场口”课程通过沉浸式体验、互动游戏和现场实验，将专业的食品安全知识转化为通俗易懂的生活常识；在玉环市火山茶基地、三门县水产养殖场等特色产业基地，科普专区将食品安全知识与产业展示深度融合，形成“参观+体验+学习”的科普新模式，让群众在感受产业魅力的同时提升食安素养。

　　技术赋能让科普更有说服力。台州创新构建“从农田到餐桌”全链条智控体系，以技术手段为食品安全保驾护航，让科普工作有据可依、有数可查，目前，该市已建成完善的食品快检网络。其中，“你点我检”成为深受群众欢迎的科普品牌活动。近期，台州在大陈岛开展“你点我检”进海岛活动，以“大陈黄鱼”国家地理标志产品为核心，全景展示全产业链建设成果，让消费者“零距离”了解食品安全管控过程，增强对当地食品的信任度。

　　食品安全离不开社会各界的广泛参与。台州着力构建“教育一个孩子，带动整个家庭，影响整个社会”的长效机制，通过健全“政—校—企—家”多方协同机制，推动食品安全从科普知识转化为社会共识。

　　今年食品安全宣传周期间，台州玉环市多部门联合通过“浙产好食品”直播推介、知识竞答、食安游园会等丰富形式，向群众普及食安知识；路桥区打造“政府主导、部门联动、社会参与”的食安共治格局，壮大食安共治联盟，吸纳食品行业协会、消费者协会等多方力量，形成社会监督的强大合力。

　　从社区到乡村，从生产基地到消费终端，当市民在菜市场亲手检测蔬菜农残，当企业生产基地开放参观，当社会各界共同参与监督，食品安全便不再是一句口号。台州的实践表明，食品安全科普不仅是知识的传播，更是一种社会共治能力的培育。这张由全民参与共同织就的防护网，正为台州食品安全筑起最坚实的防线。