一粥一饭，皆来之不易。近年来，我市大力倡导“光盘行动”，适量点餐、剩菜打包已成为很多市民在餐桌上的共同默契。不过，记者走访时发现，在聚餐、婚宴等场合，一些市民因疏忽或碍于面子，导致“舌尖上的浪费”仍时有发生。

浪费仍有不少

3月1日晚，在椒江康平路的一家餐厅内，食客们酒足饭饱后相继离开，不过一些包厢内的餐桌上还有不少剩菜。在椒江轮渡路的一些餐厅内，记者也看到有类似现象。

市民张女士看到聚餐后的餐桌浪费，觉得挺可惜，但有时又觉得有些无奈。“过年时，一大家子难得相聚，就会和亲戚们一起下馆子。人多，菜自然也就点得多些，本想将剩下的菜打包回去，儿子却说没必要，不差这一点。”张女士说，儿子怕面子上挂不住，她也就放弃了打包。

路桥的王女士今年30岁，最近几年，身边的同学、朋友陆续结婚，为此，她也参加了不少婚宴。她发现，宴席上一般菜品较多，浪费较为普遍。“特别是最后端上的主食和一些菜品，大家基本没动几下筷子，离开时，有些还是满的。”

走访中，记者了解到，还有一些市民出于节约理念，将剩菜打包回家，而后却因遗忘导致菜变质，造成浪费。“一周前，去吃了一锅烩，眼大肚小，两人点了近4人的量，但因味道好，就把剩余的打包了，本想着第二天中午吃就先放冰箱里。没想到，第二天，朋友约了吃饭，就忘了。”椒江的王先生说，直到这两天，想着再去店里吃下一锅烩，才想起来，发现冰箱里的那份已经坏了。

厉行节约需要共行动

厉行勤俭节约、反对铺张浪费，一方面，需要市民们提高认识，自觉遵守；另一方面，也需要餐饮单位加强自律。

台州市市场监督管理局餐饮处负责人提醒，提倡市民奉行新节俭主义，不要为了面子，过度点餐消费，一定要根据自己的食量适当点餐，养成节约的好习惯。

“餐饮单位要做好宣传，在经营场所张贴制止餐饮浪费的宣传海报、桌贴等，营造反对浪费的浓厚氛围，让市民知晓这方面的知识，并提倡餐饮单位推行小份菜。”餐饮处负责人说。

该负责人表示，酒店也要落实好主体责任，加强内部培训，尤其是对点菜工作人员。市民点菜时，工作人员应根据人数情况引导适量点餐，做到及时提醒。执法部门也应加强监督，对于自助餐、婚宴等浪费特别严重的情况，第一次责令餐饮单位整改，如多次检查发现浪费问题，则对其就进行罚款处理。