为进一步防范化解食品安全风险隐患，提升养老助餐点食品安全水平，天台县局多部门联合深入开展养老助餐点食品安全专项整治行动，通过项目领办、联合检查、建章立制提升养老机构食品安全管理水平，织密织牢食品安全防护“一张网”。截至目前，全县63家养老助餐点经营许可或登记备案应办尽办，35家完成硬件改造提升，5家完成“阳光厨房”建设。

一是以调研开路，项目领办抓落实。主动打通沟通渠道，协同各乡镇（街道），线上建立工作联系群，线下与村委及相关人员共同走访调研村（社区）69个，厘清老年人在养老助餐方面的“急难愁盼”，征集养老助餐意见建议16条。对标《天台县老年食堂（助餐点）建设规范》要求，深入53家养老助餐点踏勘，精准摸排养老助餐点场所选址、设施设备、人员素质等情况，确定养老助餐点建设对象35家，建立包干机制，成立15个包干小组，以“一点一策”的原则，出具建设方案，提前介入、全程跟踪，确保改造后的养老助餐点功能分区合理、设备设施齐全、标志标识清晰。

二是以实干破局，联合检查促规范。成立检查工作组，对张思村老年食堂、下宅村共享食堂等53家养老助餐点进行全覆盖检查，重点检查餐饮具清洗消毒、食品留样、进货台账记录等关系食品安全重点环节。对检查中发现的风险隐患，建立“问题清单+整改清单+责任清单”三张清单，动态跟踪整改，及时开展回头看，确保逐一销号。指导养老助餐点在后厨粗加工、烹饪、备餐等关键点位安装高清摄像头和智能物联设备，目前5家完成“阳光厨房”建设，其中2家完成智能“阳光厨房”建设。

三是以守正创新，建章立制固长效。建立部门协作机制，联合民政、乡镇（街道）等部门定期开展食品安全隐患排查，已开展3次联合检查，整改食品安全隐患70多条次。定期召开养老助餐机构安全培训会，将生产安全和食品安全内容“揉”成一体，让养老助餐点依循而进，牢固树立安全观念。目前与63家养老助餐点全量签订食品安全承诺书。开展众食安智慧系统操作培训和食品安全知识培训，提高养老助餐点食品安全管理水平，督促指导养老助餐点开展“日、周、月”风险管控工作，压实食品安全主体责任。