进入三伏天，持续高温致使“消暑饮品”销量大涨，为进一步保障群众舌尖安全，天台县局紧扣饮品种类和特点，有针对性开展专项检查，整治违法违规行为，切实营造良好夏季饮食安全环境。

一是细分饮品类型，拟定整治方案。根据“消暑饮品”的制作方式和呈现形式，将所有热门饮品划分为三类：以饮料、乳制品等预包装为主的常规饮品；以奶茶、鲜榨等为主的现制简易包装饮品和以绿豆汤、烧仙草等为主的现场销售特色饮品。根据各饮品经营户经营时间和分布低点特点，分别拟定整治方案，明确检查要求和整治重点，确保检查有实效。

二是集中执法力量，开展全面检查。根据前期方案要求，重点对饮品制售从业人员的经营资质和健康证状况，预包装饮品索证索票、标识标注、生产日期保质期、储存条件等基本信息，用于榨取果蔬汁、制作奶茶和特色饮品等食材的新鲜与完好程度，现制饮品的加工环境、制作流程和包装保存等规范性要求，食品添加剂的使用情况等方面开展全面检查。截至目前，共检查43家，发现整改问题13个。

三是抓好饮品抽检，严把安全质量。在前期摸排和整治规范的基础上，通过对上述各类在售的饮品成品采取随机抽检的方式，加强对所抽检饮品的理化指标、添加剂使用及限量、含致病菌等情况的把关与管控，指导从业人员强化对于饮品制售相关的各类食品安全标准的认识与落实，同时跟进查处一批违法典型案例，以警示教育的形式反向促进和巩固整治行动的不断开展。截至目前，该局共抽检饮品32批次，其中不合格5批次，均已立案调查。