本报讯（记者章 韵）疫情防控期间，餐饮业、食品小作坊、食品生产企业停工停产，导致部分积压食品及原材料变质或过期。3月12日，我市开展积压食品及原料专项清查行动。截至目前，共出动执法人员22770人次，检查食品生产企业、食品生产小作坊、小食杂店、食品批发市场、冷冻库等约2.2万家，查处违法违规行为立案17件，共处置积压食品及原料1505.96公斤。

“从目前检查情况看，我市的经营者主体责任意识在不断增强，不少经营者在检查之前，就已经自行处理变质或过期的食品及原材料。”台州市市场监管局协调处处长陈斌说，台州市黄岩麦士轩食品加工厂在黄岩有9家连锁店，防疫停工期间，一些原料（以稀奶油为主）、冷库里的半成品、饼干类的存货等因为积压而过期变质。“在专项行动检查之前，麦士轩的老板便已经自行销毁了，总的数量有几十吨，货值60多万元。”

据了解，为了加快处置积压的食品及原料，在符合法律法规及食品安全标准前提下，食品生产经营单位可采取多种方式，包括食品及原料直接销售、制作半成品销售、新增或扩大外卖业务、网络销售等。

来源：台州日报2020年4月2日第4版