本报讯（记者周子凝）你吃的外卖是否被打开过？拿到外卖的那一刻，你是否也担心食品安全问题？昨日，市市场监管局会同市餐饮行业协会及美团、饿了么两家网络订餐平台，召开网络订餐食品安全监管暨外卖封签推广通气会。

记者从会上获悉，自上月起，我市的网络订餐行业逐步推广“外卖封签”，几十万张“外卖封签”陆续发放至商户手中。同时，也鼓励网络餐饮服务单位或连锁餐饮企业创新餐盒包装封签形式，加入个性化元素，为外卖上好最后一道“安全锁”。

“外卖封签是为防止网络订餐食品在配送过程中遭人为或意外破坏、启封而使用的一次性封口包装件。”美团点评政府事务部华东大区副总监陶雷钧解释，商户将制作好的外卖餐品包装后，贴上统一的专用标签，降低食品配送过程中“二次污染”的风险，消费者一旦发现餐盒上没有封签或封签破损的情况，可及时拒收外卖，并向平台投诉反映。

“上月起，我们就对不少商户进行走访，了解封签使用情况，还专门印制了50万张封签发放给他们，接下来会适时追加投放。”陶雷钧说，到4月底 初步完成台州市内商圈商户覆盖，并同步确保线上网点商家“外卖封签”商品，便于消费者通过搜索选取有封签的商家。

在台州，阿里本地生活平台3月份已经赠送给商户封签10万张，本月再次协助玉环市派送封签30万张。“接下来，平台会为台州餐饮商户提供‘客如云+食安客签’，实现外卖小票与食安封签‘一次打印、一次使用、一餐一签’，避免产品配送过程中受到污染，确保消费者吃得安心放心。”阿里本地生活平台经理胡旻说。

会上，市餐饮行业协会还发出倡议，呼吁全体会员单位、全市餐饮企业和网络餐饮服务第三方平台依法生产经营，保障食品质量安全，加强对送餐人员培训和健康管理，认真贯彻实施浙江省《网络订餐配送操作规范》，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，主动使用“外卖封签”，确保食品配送过程不受污染，提升网络餐饮服务质量安全水平，主动接受消费者和全社会的监督。

“随着网络订餐业态的不断发展壮大，网络订餐食品安全已经成为监管工作的重点。”市市场监管局餐饮处处长蔡武韬说，市监部门将持续加强网络订餐平台监管力度，提高餐饮服务操作透明度和食品配送过程安全度，以网管网，督促第三方网络订餐平台落实主体责任，着力提升监管执法的靶向性和精准性，实现对入网餐饮服务提供者违法违规行为的快速查处。

来源：台州日报2020年4月10日第3版