随着春节临近，“年夜饭”预订火热。为把好“年夜饭”质量关，加强食品安全监管，日前，黄岩区局组织开展春节“年夜饭”餐饮服务食品安全集中检查行动，大力为春节期间食品安全保驾护航。

一是提前预警，增强责任意识。该局提前对辖区内餐饮单位进行全面排查，督促年夜饭承办单位严格按照食品安全制度要求，规范经营行为，落实食品安全主体责任，防范化解食品安全风险隐患。执法人员针对菜单明码标价情况以及年夜饭宣传材料情况进行检查，提醒商家做好年夜饭套餐明码标价规范工作，不得有虚假宣传等违法行为。

二是加强监管，筑牢安全防线。对辖区内餐饮企业，特别是中大型餐饮单位、年夜饭聚餐场所，开展突击检查和重点抽查。执法人员从食品原料进货查验凭证、制作间环境、餐具消毒、设备设施运转、食品贮存条件、从业人员管理等方面对年夜饭承办单位进行了检查，确保各环节安全规范。

三是广泛宣传，倡导文明就餐。通过微信公众号发布消费警示，向广大市民普及节日期间如何识别食品安全问题、如何选择安全可靠的餐饮场所，倡导消费者文明、理性消费。同时发布年夜饭承办单位“红黑榜”，提醒年夜饭承办单位落实食品安全主体责任，积极开展“厉行节约、反对浪费”光盘行动，引导消费者合理点餐，营造“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围。