台州市路桥味宾饭店经营不合格牛蛙的处置情况说明：

一．不合格食品基本情况

食品名称：牛蛙，《检验报告》（NO：202123092）；购进日期：2021年6月30日；被抽样单位名称：台州市路桥味宾饭店；检测结论：经抽样检验，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

二．核查处置情况

（一）.调查处理情况：2021年8月3日，执法人员将抽样检验《检验报告》送达当事人并对现场进行检查，现场未发现有2021年6月30日购进的牛蛙，当事人2021年6月30日购进的牛蛙已被全部抽样检验，我局于当日立案调查。  

（二）.产品控制情况：经调查，当事人2021年6月30日从路桥中心菜市场购进牛蛙0.95公斤, 购进后当事人将牛蛙放在店里供做泡椒牛蛙使用，该牛蛙于2021年6月30日被全部抽样检验，当事人购进后未使用，产品无须召回。

（三）.违法行为查处情况: 当事人违反了《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十三条第二项规定，属于违法行为。根据《中华人民共和国农产品质量安全法》第五十条第一款、第二款的规定，决定责令停止销售并处罚如下：罚款2000元。

（四）.原因排查及整改情况：经过排查，系农产品生产商生产过程控制不严，在生产过程中超量使用兽药，当事人没有履行进货查验义务造成的。

我局已责令当事人进货时严格落实进货查验制度，查验生产商、经销商资质和产品合格证明文件，保证产品合格