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台州日报:保障台风后 市民食品安全
信息来源:台州日报 发布时间: 2019-08-13

来源:http://paper.taizhou.com.cn/taizhou/tzrb/pc/content/201908/13/content_39649.html

本报讯(记者郑 红)为确保市民饮食安全,有效预防食物中毒事件发生,8月12日下午,椒江区市场监管局邀请台州市市场监管局餐饮处副处长黄明,第一时间为该区餐饮店主和市场监管人员开展餐饮行业台风后食品安全知识培训。

据悉,当天该区72余名业主和从业人员参加培训。会上,黄明通过PPT讲解传授灾后食品安全知识,要求各餐饮单位严格把关,防范灾后因食品导致的疫情。

台风过后,椒江区市场监管局迅速对粮油、米面、蔬菜、肉类等事关民生的农副产品进行重点排查,严厉查处制售劣质、过期、“三无”食品等行为,稳定食药等生活必需品的市场供应。

连日来,该局派工作人员深入农贸市场,加强对市场内蔬菜、禽类、猪肉等抽样检测工作,抽样检测量较往常增加一倍。同时,加强对辖区酒店、餐饮店、乡厨等的检查,涉及人员资质、厨房卫生、食材储运等多个环节。

“台风过后,为确保市民饮食安全,有效预防食物中毒事件发生,餐饮单位应强化企业主体责任开展自查,对原料采购、食品储存、制作过程、人员健康、餐具消毒、场所环境、饮用水卫生等多个方面进行严格把关。”椒江区市场监管局副局长郁小伟告诉记者,目前椒江辖区食品处于可控状态,检查中未发现死因不明的猪、禽肉进入市场。


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