您现在的位置: 首页
> 新闻中心 > 基层动态
仙居全力强化面制品小作坊安全生产能力
信息来源:仙居局 发布时间: 2019-07-26

为改善面制品小作坊生产环境卫生,有效避免食品安全隐患,严防季节性食品安全问题,仙居从主体行为规范、监管巡查力度、榜样示范引领三个角度出发,进一步强化小作坊安全生产能力。

提升素养,落实主体责任。多次组织召开小作坊规范生产培训会,集中学习浙江省《食品安全地方标准食品小作坊通用卫生规范》,提升整体安全生产水平。开展小作坊食品安全追溯,针对小作坊业主以中老年人居多的特点,面对面手把手教学,要求业主严格落实主体责任,履行进货查验和销售记录义务,目前追溯率70%以上。

加码监管,强化检查力度。依据《台州市食品生产加工小作坊风险分级管理暂行办法》开展日常巡查,并不定期组织暗访检查、交叉检查,日常巡查覆盖面100%。强化靶向抽检,2019年上半年共抽检小作坊产品72批次,检测结果合格率100%。重点监测淀粉制品、小麦粉制品和米粉制品等食品原料、食品添加剂使用情况,对发现的违法违规行为,一律按照“食品违法行为处罚到人”原则处罚。定期组织回头看活动,针对前期突出问题做重点检查,巩固整治结果。

树立典型,促进行业升级。选取辖区内行业中有典型代表性的小作坊,现场跟踪指导,逐步提高硬件设施,促进小作坊优化升级。对其他小作坊,以优秀作坊为例,激发提升其积极性,鼓励其参照辖区模板自主提升,力促仙居县域小作坊整体升级。目前,仙居县局帮助一米面生产加工小作坊改造提升为QS取证企业,并申请取得“女能手”商标,企业拥有工人30余人,年产值800多万。


Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统